ただいま、夢に向けての取り組みを行動中 パート2

先日、夢に向けての行動中を書きましたが続きです。

何屋さんをやるかというと完全に決まったわけじゃないけどクレープ屋さんをやろうと思ってます。
もちろん、弊社の一番売りたいオリジナル商品も販売する予定です。
アンテナショップとして考えています。

ただ、その商品だけでは経営が成り立たないので収入の柱の商品としてクレープを考えています。
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ただ、普通にクレープを売っていても競合に負けてしますので何かもう一つアイデアを思案中です。
冬でも温かく食べられるものがいいなと思ってます。

最近は機材やクレープ屋さんのブログなどを見ています。

そしてクレープは食べたことはもちろんあるんだけど焼いたことはないし、業界未経験、昔に居酒屋で働いたくらいなので経験を積みにアルバイトに行こうと思ってます。

作業の流れや機械、設備等に何が要るのか、また焼き方など習得したいと思ってます。

近々、面接に行こうと思ってるんですが44歳のオッサンがはたしてクレープ屋さんで雇っていただけるのでしょうか。

普通は若いお姉さんが働いているイメージだから・・・

でも、面接に受かる自信はあるんだけど、その自信はへし折られるのか。
また、実際働けたとしても、下っ端なので若い子にこき使われるのか・・・
普段は社長業をやっているので、エラそうに言われることないし
「なにやってんねん、おっさん!!何回言ったらわかんねん!」とか言われたら泣きそうです。

そんな期待と不安でいっぱいで履歴書を15年ぶりに書いて近日中に面接に行ってきます。

今年の目標はスピードある行動
夢の実現のために頑張ってきます。

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